chicas sabeis que es tofu:

[marivioleta]

lo e oido nombrar pero no se lo que es es un queso o no en el supermercado donde se puede encontrar gracias

[Marco]

lo e oido nombrar pero no se lo que es es un queso o no en el supermercado donde se puede encontrar gracias

Es c**o si fuera un queso, pero de soja.

[angienit]

El tofu se elabora con soja. A partir de la "leche" de soja y un coagulante (normalmente el nigari) se forma el tofu. No es un queso pero se puede obtener queso a partir del tofu, con miso (pero no recuerdo qué tipo de miso, lo tendría que mirar).
El tofu lo puedes encontrar crudo, ahumado... Piensa que si lo compras fresco o crudo, no debes consumirlo así, pues es de difícil digesti?n. El tofu fresco debes cocerlo unos 5-10 minutos en agua, con salsa de soja y alga kombu, para ayudar a la digestibilidad.
Puedes encontrarlo en tiendas de productos naturales/ecológicos y suele costar unos 3ª el paquete de unos 200g.
Si quieres recetas con tofu, te puedo pasar algunas: estofados, patés...

[marivioleta]

muchas gracias es que e visto recetas con tofu y no tenia ni idea de lo que era por cierto sabe bien o es muy fuerte de sabor? un saludo