les gusta mi cena ? hice los tortos de bori:

[dulcegabriela]

HOLA c**o ESTAN? LES MANDO LAS FOTOS DE LA CENA QUE HICE: LOS TORTOS DE MAIZ DE BORIS Y LA TARTA DE FHY.LAS FOTOS POR AHI NO ESTAN TAN BUENAS PERO BUENO ... NOS? SACAR MUY BIEN.

[dulcegabriela]

LA FOTO DE LA TORTA NO ME SALI? LA SUB? OTRA VEZ. LO QUE PARECE UNA PIZZA DE CEBOLLA ES UNA MASA QUE HICE CON LAS YEMAS QUE ME QUEDARON LE PUSE ARRIBA ACEITE DE OLIVA QUESO Y ESPECIAS LUEGO LA CORT? EN TIRITAS Y QUEDARON RICAS , SE LAS COMIERON ANTES DE CENAR.

[Kanaima]

Pues esos tortos se pareces a las empanadas y arepas de mi tierra...!! y el relleno se ve que te ha quedado muy bueno!!!

[begojjj]

? que es el relleno ? gracias, besitos bego

[mela2121]

y la receta?

[marlauz]

Me encanta tu cena, me gustan muchisimo los tortos siempre me los hacia mi madre y hace un monton que no los c**o, me has metido en ganas caeran prontito

[dulcegabriela]

HOLA, AC? LES PASO LA RECETA ES DE BORI: TORTOS DE MAIZ, YO LES HICE UNOS CAMBIOS PORQUE EN ARGENTINA HAY CONFLICTOS CON EL CAMPO Y HAY FALTANTE DE CARNES Y LACTEOS PERO AYER SE ARREGL?

1/2 kilo de harina de maiz

5 cucharadas bien llenas de harina de trigo

sal

un poco mas de 1/2 litro de agua mas bien caliente ......pero la cantidad se va viendo lo que necesita

se ponen las harinas y la sal en una fuente ... se va añadiendo agua y amasando hasta que no se pege a las manos

se hace una bola y se deja reposar un rato tapado con un paño

con un pedazo de masa se hace una bola y se pone entre dos paños , se aplastan bien
se frien en abundante aceite con cuidao que se queman enseguida.
Y LUEGO SE RELLENAN CON PICADILLO DE CHORIZO.

LES CUENTO QUE LOS CAMBIOS QUE LE HICE FUERON COLOCARLES MAS HARINA DE TRIGO CASI MITAD Y MITAD PORQUE SI N? ME QUEDABAN C?MO MUY DURAS Y NO CONSEGU? CHORIZOS ASÍ QUE REHOGU? CEBOLLA DE VERDEO ,CEBOLLA COM?N Y AJ? CON ACEITE DE OLIVA Y AHI LE AGREGUE CARNE DE TERNERA AJI MOLIDO Y UNA PISCA DE PIMIENTA.




AC? LES SUBO LA FOTO DEL POSTRE TORTA DE MOUSSE CREO ES DE FHI

TARTA MOUSSE DE LECHE MERENGADA
Ingredientes:

Base:
-250gr. Galletas tipo Napolitanas
-70gr Mantequilla sin sal

Mousse de Leche Merengada:
-600gr. nata montada
-5 Claras montadas a punto de nieve
-5 hojas de gelatina
-380gr. de leche condensada
-200gr leche entera
-1 rama canela
-C?scara de 1 limón
-Ralladura de 1 limón
-Canela molida

Preparación:
Base:
Triturar las galletas, añadir la mantequilla fundida y mezclar. Poner sobre la base de un molde desmoldable apretando bien en el fondo y mientras se hace la Mousse meter en el congelador.

Mousse de Leche Merengada:
Rehidratar la gelatina en agua fría.
En un bol calentar la leche normal con la cáscara de 1 limón y 1 rama de canela. Colar y añadir la gelatina y disolver. Verter la leche condensada y mover bien. Dejar entibiar.
Montar las claras con 1 pizca de sal (hasta que están bien montadas), añadir la ralladura de limón y un poco de canela molida, mientras se sigue montando. Verter las claras al bol con las leches (que estará templado) y mover con cuidado.
Por último incorporar la nata montada a la mezcla anterior, integr?ndola con movimientos envolventes para que no se baje.
Probar por si le falta canela o azúcar.
Verter la Mousse sobre la base y meter al frigor?fico durante 6h c**o mín.



ESTABA MUY BUENA


NOS VEMOS

[BORI]

muy rico todo ............

[onega]

muy rico todo, tiene muy buena pinta. Enhorabuena, guapa.!

[UXIA23]

CARAY! QUE RAPIDA!!
NO ME EXTRA?A, CON LA BUENA PINTA QUE TENIAN...

?c**o ES LA TOSTA ESA DE QUESO? LEO QUE HAS HECHO UNA MSAS CON LAS YEMAS SOBRANTES....
?NOS PONES LA RECETA?







PD: ?ME DAS FUEGO?