Buff, entre los de Oporto y los de Madrid, vaya rally de restaurantes que llevo en dos semanas.Os cuento el ultimo:
En esta ocasion la excusa volvio a ser el cumple de Laura.Si, lo celebra muchas veces, que pasa?
Esta vez con su familia nos fuimos a "Sibara" ( http://www.lamision.es/sibara.htm ), en la antigua carretera a Majadahonda.Si os acordais de "El Olvido" y "El Recuerdo" (los teneis en la Guia de Restaurantes LP) poco mas hay que contar.Es la misma cosa.Segundos a 15, 17 y 21 euros que incluyen un primero.La carta, la misma, con alguna cosita diferente c**o la tabla de fuet con pantumaca (mas simlpe que el mecanismo de un botijo pero bonito de presentacion y de buen sabor), el fileteado de buey con risotto crujiente...Yo, para variar me pedi mi menu estandar: huevos rotos con patatas y picadilloy milhojas de rabo de toro con pure de patatas y calabacin.Son ganadores y te dejan bien satisfecho.Otros clasicos que tambien cayeron fueron los garbanzos fritos.Siempre se los pide alguien.Tambien aparecio por alli el arroz "primer premio".Se supone que gano algun concurso.No estaba mal, pero no es para tanto.De postres pocos, aunque muy llamativo el sorbete de limon con gelatina de Gin Tonic (ver foto, es no es hielo, es la gelatina).c**o ya dije de los otros dos, son sitios donde se come bien, han mejorado los postres (antes eran mas reguleros) y a destacar en este nuevo la terracita que en verano sera triunfal.El precio, con los vinos y demas se va al entorno de los 30 euros.Las fotillos de los platos y los eventos no gastronomicos de la semana, que han sido muchos, en http://blogs.ya.com/gourmetporcasa
