La cobertura se me quedo un poco liquida,si la hacáis ponerle menos nata a la cobertura.
Ingredientes:
- Bizcocho plancha de chocolate o galletas Oreo desmenuzadas con mantequilla
Para la Mousse:
400 ml de nata
2 claras de huevo
200 gr de Nocilla blanca
1/2 vasito de leche
3 hojas de gelatina
Cobertura:
75 gr de nata
75 gr de chocolate blanco
30 gr de mantequilla
Preparación:
Mousse:
- Colocamos la base de la tarta (galletas desmenuzadas o el bizcocho) en un molde desmontable,de 20 cms.
- Remojamos la gelatina en un vaso de agua fría.
- Fundimos al baño maría la Nutella.
- Calentamos medio vaso de leche y deshacemos en él las hojas de gelatina.
- A?adimos a la Nutella y mezclamos bien los ingredientes.
-Dejamos templar la mezcla anterior fuera del fuego.
-Montamos la nata y las claras de huevo por separado.
-Mezclamos la nata y las claras montadas con la Nutella ya templada suavemente para que no se bajen.
-Vertemos la mousse sobre la base del molde.
-Metemos en el congelador un par de horas hasta que cuaje.
Cobertura:
-Calentamos la nata hasta que hierva.
-Retiramos del fuego y añadimos el chocolate y la mantequilla, y removemos bien hasta que los ingredientes se integren completamente.
-Vertemos la cobertura sobre la mousse ya cuajada y dejamos enfriar.
La decore con las galletitas de chocolate que compre.
Espero que os guste.
me refiero a si la mousse queda lo suficientemente consistente o si por el contrario seráa mejor echarle una hoja de gelatina más ..
me alegro mucho que os guste.