Mira yo hice esta con cobertura de nubes me quedo muy bien, bueno al menos me que quedo bien
Yo a la cobertura rosa le añadir el colorante. Cuando ves la tarta parece dificil pero luego no lo es, eso si un poco pringoso hasta que resposa,
En la receta no lo pone, pero deja reposar un rato la cobertura antes de manejarla, lo haras muchisimo mejor
TE pongo el enlace de c**o hacer la cobertura de nubes
http://morgana.blogslot.es/libro-de-poc ... nubes-mmf/
Y respecto a lo del molde lo puedes haber en una ensaladera-gazpachera tipo pirex o de lo que tengas engrasandola, te quedara espuenda.
YA nos la enseñaras, espero que te sirvan mis explicaciones