Hola:
Voy a publicar esta receta, con el permiso de los participantes mexicanos,
pues la encontre en internet y me gusted mucho c**o quedé, muchos mexicanos pasan por aceite la tortilla previo hacer la enchilada, pero a mi me gusta más la textura, además de que engordan menos, ?ponerlas al natural .(en mi país solo tenemos congeladas, así que la dejo descongelar y preparo las enchiladas).Tortillas de maiz
Pollo sudado (cocinado con poquita agua y sazonado) para desmenuzar
salsa verde
crema de leche
queso Monterrey rayado
cilantro
En un taz?n mezclar crema de leche con la salsa verde (ojo con la marca, ir probando pues a mi no me gusta mucho el picante, así que ir añadiendo la salsa verde poco a poco). La mitad de esta mezcla añadirsela al pollo desmenuzado.
Colocar este pollo c**o relleno en la tortilla y formar rollitos, acomodar en un refratario (pyrex), echarle por encima la otra mitad de la salsa, y ponerle por encima el queso tipo Monterrey, no se por cual se podra sustittuir, tiene un sabor un poco fuerte.... meter en el horno por 30-40 minutos, sacar y decorar con cilantro picadito. queda riiicccooooo.
He visto botes de esta salsa en Alcampo, cuando voy por los productos de España, esta en la parte Mejicana pero nunca he leido los ingredientes.. Tengo que ir a ALCAMPO esta tarde, a ver si pienso ver por esta salsita..
