Empanadillas de algas - puros minerales!:

[magari]

Ingredientes
1 l?mina de masa de hojaldre
1 cebolla grande
3 zanahorias
40 gr algas espaguettis de mar (deshidratadas)
Tomillo
Or?gano
Pimienta
Semillas de s?samo
Aceite de oliva
Sal

Elaboración
En primer lugar, saca la masa del congelador para que vaya descongelando.
En un cuenco con agua tibia, pon las algas a hidratar.
Pica fino la cebolla y las zanahorias peladas, y sofr?e a fuego bajo en una sartén con una cucharada de aceite. Cuando las algas están blandas, escurre, pica y añade al sofrito. Corrige de sal y añade un pellizco de cada especia. Tapa y deja pochar lentamente, hasta que está todo al dente, unos 10 ? 15 minutos.
Estira el hojaldre sobre una mesa con un poco de harina espolvoreada. Corta c?rculos ayud?ndote de un vaso ancho, y pincha con las puntas de las p?as de un tenedor para que no suba luego demasiado. Coloca una o dos cucharadas del relleno y tapa con otra rueda de masa, con los bordes humedecidos en agua. Sella los bordes con un tenedor, dejando la huella de sus puntas, barniza con unas gotas de aceite la superficie y decora con las semillas de s?samo.
Con el horno precalentado, hornea unos 10 minutos, a 210?C. Saca en el momento que están doradas y crujientes, y sirve enseguida.



Consejo
Si te sobra alguna para tomar al día siguiente, gu?rdala bien tapada, en un lugar fresco y seco.

Variante
Prueba esta misma receta con cualquier otra variedad de alga comestible. Hay de muy diversos tipos, con distintos sabores, texturas y propiedades nutritivas, así c**o tiempos y modos de cocción que hay que saber respetar. Para empezar a instruirse en el mundo de los vegetales marinos, aconsejo este reportaje: http://contumismo.foros.ws/t141/tipos-de-algas/

[maetiare]

interesantes éstas empanadillas

[quebueno]

c**o dice Esther.. interesantisimas...

[elfa300]

que recetas mas ricas nos pones siempre y encima sanas mmmmmmmmmm mil gracias

[begojjj]

? de algas ? jeje, bueno yo he ido al ecocentro a comer,.. pero no sé si he comido algas jejeje,... ,..? a que saben ? digo yo si es c**o espinacas, acelgas

besitos bego

pd, perdona mi incultura

[magari]

las algas, begojjj, yo diréa que tienen sabor a mar.
las hay con sabor más fuerte, y otras muy suavitas.
las texturas tambiénvarian. A mi, personalmente, las gelatinosas no me gustan nada de nada. Estas de espaguetis de mar parecen, en textura, a verduras c**o acelgas, por ejemplo. pero ligeramente más firmes, aunque nada fibrosas.
Es difícil describirlas, pero lo he intentado


gracias a todas por vuestros comentarios.
Anim?ros a hacerlas, que vais a descubrir un ingrediente estupendo para usar en miles de recetas: guisos, boller?a, croquetas, tortillas,...

[onega]

nunca he probado nada con algas.... no sé si me llegaráa a gustar, pero por lo menos en la foto está super apetitoso.
??será cuestión de probarlo!!
un saludo.

[begojjj]

Gracias por el intento,... supongo que es c**o todo,..habrá qeu probarlo,.. gracias, besitos bego

[Susana34]

Lo malo que creo que en mi pueblo, no puedo conseguir las algas, tendría que ir a Madrid, y me da una perezaaaa.... pero gracias por la idea .