Hoy mismo he hecho fletan en papillotte, he hecho unos puerros en juliana que he hecho revenir en un poco de aceite y luego he puesto en el papel sulfurizado (me gusta mas que en el de aluminio) una capa espesita de puerros, luego el pescado, encima dos redondas de tomate, unas gambitas peladas a los lados y ajo y perejil que tenia alinado, un poquito de aceite de oliva y naturalmente habia salado y pimentado todo en proporcion. No se si me entendeis, porque ha veces no me entiendo ni yo !
Y he puesto las papillottes al horno a 200º unos 20 minutos....
Tambien se pueden hacer al micro ondas, pero c**o habia hecho 5 pues he dado a mi "querida" suegra, pues es mejor al horno.
Y he hecho un rizotto con ceps y ya esta !
