brazo de gitano de pure de patata:

[mjose52]

pure, de patata, muy espeso hecho con sal, mantequilla, y leche cuando esten cocidas, se pasa por la turmis, y se deja enfriar por que luego hay que ponerlo sobrre un trapo limpio para enrollar,
se hace un sofrito de cebollita,
carne picada de la que mas guste a quien lo consuma
la carne se echa en el sofrito y se rehoga, se parta cuando este un poco fria se añade huevo duro, troceado pimiento morron, y aceitunas
se estiende laa masa en el trapo c**o, yo ya he dicho, se pone la carne con lo ingredientes encima y con mucho cuidado poco a poc se enrolla con el trapo, para ponerlo sobre una fuente.
se puede comer con mahonesa que en el verano apetece, o con la salsa que cada uno quiera o le guste por que acompaña con todo

[pinki0336]

? Que bueno ! Lo voy a intentar, soy un poco manazas pero espero que no se me rompa... mucho

[mjose52]

es facil si pones atencion, y esta muy bueno ademas no hace falta comerlo caliente

[magari]

uy, me has recordado que en casa de mi tía, que vive en Montilla, C?rdoba, es típico hace la ensaladilla rusa envuelta en un brazo de patatas cocidas, igual que tu receta.
a mí me parece siempre una bomba, pero es curiosa.

[mjose52]

si yo vivo en lucena en cordoba aunque yo soy madrileña y es verdad lo que tu dices, y hay una receta que mande muy buena tambien que no la han dejado que la publicare que tambien esta muy buena, y si miras la ensalda de patata que he puesto tmbien

[actiu]

[monikaka]

Muy bueno de verdad, mi madre hace años que lo hace, pero le comentar? lo de ponerle cebollita frita, que debe quedar muy bueno.

Graciassssssssss