?Sabeis conservar pimientos?:

[Merixell]

Merixell ¿cómo los as así ¿en el horno? ?cuánto tiempo? Parece bastante más sencillo, la verdad
Gracias por contestar

Los aso en el horno a 190º durante 45 minutos aproximadamente.
Ah! y tambiéna veces los congelo sin pasarlos por el baño maria

[JosefinaGonz?lez]

Yo antes los ponía en conserva una vez asados, pelados y limpios con su jugo c**o Merixell, con la única diferencia que yo los ponía al baño María en lugar de 30 minutos 20 y dependiendo del tipo de pimientos, otros los secaba

Pero desde hace c**o cuatro años los pimentos morrones o parecidos los congelo asados y los otros continuo secandolos.

Yo los aso a 200º y el tiempo no lo sí pues nunca lo he mirado, claro que unos tardan , por el tamaño y espesor de la "carne", menos que otros .

Luego los pelo, limpio y los congelo con el jugo o bien en tiras o bien en mitades.


Los secos los utilizo para las berenjenas de Almagro y para las migas y los congelados para el asadillo manchego.