Hola, a ver si algún alma caritativa me puede ayudar

. Resulta que he estado buscando para hacer trufa y así adornar una tarta, pero las recetas que he encontrado pone que se le añade "Cacao en polvo sin azúcar" y no lo encuentro. ¿Se podría utilizar cacao valor, de ese para hacer a la taza, aunque lleve azúcar?.
Perdonar si es una pregunta muy tonta, pero soy super novata en estos temas, pero es que el domingo es mi cumple y voy a hacer la comida en casa y la tarta, quiero que sea algo sencillo pero especial y sobre todo hecho por mi.
Muchas gracias de antemano.