Salmorejo..........:

[IlianaBenitez]

Muy rico iliana

pero si me permites te cuento un trukillo qeu le da un punto genial y es cortan el pan en dados (solo la miga) y ponerlo en el fono de un recipeinte (bol, tuper.. ) pelar y cortar los toamtes y ponerlos encima, y por ulitmo picar los ajos y añadirselos, unas gotitas de aceite y de viangre y se tapa y se deja reposando toda la noche en la nevera, veras que rico, otro truco que puso bocuse es despues de sto hacer una pasta con los ingrecietnes con las manos (estrujandolos con las manos) y al final pasar a la batidora y añadir el aceite en hilo para emulsionar ( tb correguir de vinagre y sal)


lo he porbado así y no me pregutnes por que , pero sale super juegos y con un sabor increible... ( desde mi punto de vistata de quimico no lo llego a entender.. pero es un echo jeje)


Kenty

Pues habrá que probarlo..reposar y estrujar

Esooooooooooooo, c**o hacer vino

[Kenty]

m irad sabia yo ke tenia una fotico por algun lao




este es el salmorejo manual! jeje

KEnty

[IlianaBenitez]

m irad sabia yo ke tenia una fotico por algun lao




este es el salmorejo manual! jeje

KEnty

Tremenda pinta!!!! muy parecido queda el de la Thermo.... que es la receta que he puesto, traducida a convencional... habrá que meter "mano" al asuntillo...

[MariaJulia]

Que rico, voy a probar tambiénel estrujado manual.

[IlianaBenitez]

Que rico, voy a probar tambiénel estrujado manual.