HELADO DE TOFE:

Toda la Gastronomía a tu alcance
Responder
samy
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2845
Registrado:25 Ene 2005 01:00
Ubicación:BARCELONA
Contactar:
HELADO DE TOFE

Mensaje por samy » 26 Jul 2005 17:48

INGREDIENTES
100g de azúcar moreno
50g de miel líquida
50g de mantequilla sin sal
1 taza colmada de nata
50g de tofes a la mantequilla desmenuzados, mitad para el helado, mitad para decorar.

PREPARACION
1. Poner el azúcar, la miel y la mantequilla en un cazo, calentar muy lentamente hasta que se funda la mantequilla y queden disueltos los demás ingredientes. Aumentar el calor y llevar a ebullici?n durante 2 minutos
2. Retirar el cazo del fuego y con mucho cuidado, pues podría salpicar, verter 2 c.s. de agua caliente, remover y dejar enfríar moviendo de vez en cuando.
3. Batir la nata, añadir la salsa y mover. Verter la crema en un recipiente y llevar al congelador hasta que está s?lido, procurando removerlo cada 1/2 hora. Si se dispone de heladora hacerlo ahi.
4. Servirlo en copas individuales adornado con unos tofes desmenuzados

amma
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3079
Registrado:18 Jul 2005 01:00

Mensaje por amma » 26 Jul 2005 17:50

que rico, por Dios, tu sigue, que cuando no pueda entrar por la puerta te voy a llamar para que me de un empujonsito. :lol: :lol: :lol:
un 20 para ti :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

canarias2005
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:639
Registrado:23 Jul 2005 01:00
Ubicación:LAS PALMAS
Contactar:

Mensaje por canarias2005 » 26 Jul 2005 18:02

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :up:

_________________________________

MUCHOS :beso: :beso: DESDE CANRIAS

Nieves
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:664
Registrado:26 Feb 2004 01:00

Mensaje por Nieves » 29 Jul 2005 11:10

Samy, ??ala, ala, ésto es demaseado para el body!!, luego diremos, ??pechuga, pechuga!!, un abrazo.





Nieves

jcaranti
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:277
Registrado:15 Jul 2005 01:00

Mensaje por jcaranti » 29 Jul 2005 14:32

:plas: :plas: :plas: :plas:

marianquiros
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:15601
Registrado:29 May 2005 01:00
Ubicación:Un pueblecito extreme?o ....territorio fiel a los comanches
Contactar:

Mensaje por marianquiros » 31 Jul 2005 00:57

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 3 invitados