pucelita escribió:en Valladolid hay un bar en la zona de correos (zona de tapeo) que les hacen asi les sirven en una sarten con las patatas fritas debajo y encima los huevos fritos espolvoreados con pimenton les rompen y a comer todos de la sarten no os podeis imaginar la gente que va a comerlos
En Madrid hay un restaurante, que si mal no recuerdo se llama Casa Lucio, cuyo plato estrella son los huevos fritos con patatas...mirad si tienen recetas en la carta..pues no, se han hecho famosos por esa receta. Va toda la jet set, gente de pasta a comer allí un plato de huevos con papas al médico precio de 12€ por persona
(eso dijeron en el telediario) Por lo visto deben estar de esc?ndalo, pero, que queréis que os diga...me los c**o más agusto junto a mis amigos o familia en mi casa o a la sombra de una encina en el campo. Pero lo digo para que os deis cuenta que el secreto de la buena cocina no está en las complicaciones ni en usar multitud de ingredientes. Hay está uno de los ejemplos.http://www.platodeldia.com/parati/feria ... os_006_006
http://www.xpress.es/radiocable/granados/alb14.htm
http://www.mundorecetas.com/foros/viewt ... &view=next
Por cierto, sab?is cual es el plato favorito de Juan Mari Arzak?
Los huevos fritos con pimientos del piquillo ¿no os lo creeis?
Mirad la pregunta 12:
http://www.euskonews.com/0214zbk/elkar21401es.html
Mucho Nitr?geno líquido, muchas muselinas, mucho "muslito de becada salvaje flambeado con licor de frutos silvestres del pirineo sobre una cama de trufas perigord y guarnici?n de caviar beluga con emulsi?n de ajoaceite al aroma de hierbas provenzales y canutillo relleno de puré de hongos con jamón de jabugo 5J" ............y al final mirad lo que triunfa
