masa crocreta blanda:

[petruska]

Hola he hecho las crocretas c**o en la maquina y me han salido blanda ¿alguien sabe algun truco para arreglar o simplemente la tiro? gracias

[yeyu]

yo espeso la bechamel con maicena, disuelvela en un poquito de leche, calienta la masa y añadeselo, es lo que se me ocurre, pero seguro que por aqui encuentras a montones de expert@s que te dan mas consejos

[Meri]

Hola he hecho las crocretas c**o en la maquina y me han salido blanda ¿alguien sabe algun truco para arreglar o simplemente la tiro? gracias

La masa de croquetas queda blanca cuando enfria es cuando espesa

De todos modos si te colaste en la leche dejalas más tiempo en el fuego

[MariaJulia]

De tirarla nada, vuelve a calentarla y tenla algo más de tiempo hasta que se espese pero teniendo en cuenta que, c**o dice Meri, cuando se enfria espesa.

Si no consigues la consistencia que deseas siempre la puede usar para otros platos que lleven bechamel.

[maripepa]

Yo tambien pienso que las cocistes poco ,pero si quieres saber cuando la masa de las croquetas hechas a mano están ,es cuando despues de tener el brazo molido de remover ves que se desprende sola la masa cuando le das vueltas en la sarten .