MERMELADA DE PETALOS DE ROSA:

[samy]

Ingredientes:
- 300 gr. de p?talos de rosas rojas
- 2 limones
- 2 vasos de agua
- 3 cucharadas de agua de rosas
Preparación:
Para quitarle a los p?talos su amargor se le debe cortar la base que les sirve de articulaci?n.
Poner juntos a macerar en un recipiente los p?talos de rosas, el zumo de un limón y el azúcar. Añadir luego el agua y llevar el recipiente al fuego durante unos 45 minutos para que los p?talos queden confitados.
Agregar el otro zumo de limón y dejar hervir muy lentamente antes de sacar el recipiente del fuego. Fuera del fuego, verter el agua de rosas.
Verter la confitura en las copas o en los recipientes destinados para su consumo

[Atina]

Muy original. Por lo menos yo no lo concia...

[PIEDAD]

y se come? es la primera vez que lo leo , no lo habia escuchado nunca

[barmijo]

Oye corazón no dices la cantidad exacta de azúcar??????????????

[corsaria00]

al mernos que tengas un rosal en casa, algo caro si que cuesta la esquisited

[mousevalencia]

yo en mi casa tengo un floreo con rosas rojas, pero son de tela, tamnien sirven???

[saskia7]

al mernos que tengas un rosal en casa, algo caro si que cuesta la esquisited

Yo tengo una receta de licor de rosas rojas y dice que no sirven las de florister?a, que solamente las cultivadas "caseras" o mejor aún silvestres, no sé si para la mermelada será igual

[MariaJulia]

Tengo un bote que me trajo mi sobrina de Francia pero todavía no la he probado, claro que no es casero pero cuando lo abra os cuento si merece la pena el esfuerzo.

Un par de consejos si os decidis a probar.

1ª Hay que asegurarse que las rosas que vayamos a utlizar no han sido fumigadas con pesticidas, correr?amos el peligro de intoxicarnos.

2ª Las rosas de las floristerias "no" deben usarse porque las rocian con un producto especial para que se mantengan más tiempo frescas y no son aptas para el consumo.

Yo tengo rosales en casa y no fumigamos asi es que en cuanto Samy nos cuente donde se compra el "agua de rosas" y nos ponga la cantidad de azúcar igual me lanzo a la aventura.

[Erruki]

El agua de rosas se vende en farmacias.


Erruki

[MariaJulia]

El agua de rosas se vende en farmacias.


Erruki

Gracias Erruki , preguntar? en mi farmacia.