Pan Kaiser de Maria 25. Fotos y recetica!:

[vgutierrezb]

Hola!!!!
He de deciros que este pan queda riquisimo!!! Suave y con sabor a pan pan... Y fijaros que miga! Cuantos agujeritos, jeje... Probadlo!!!



Muchos besos

La recetilla:

- 150 leche (yo le puse 100)
- 150 agua (yo le puse 200)
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azucar
- 1 cucharada de mantequilla (yo le puse aceite de girasol)
- 500 de harina normal de reposteria
- 1 dadito de levadura para pan.

Amaso y dejo levar hasta que doble el volumen.
Amaso de nuevo para quitar el aire y formo los bollos.
Dejo levar de nuevo hasta doblar volumen.
Horneo a 210? hasta que doren, haciendo vapor pulverizando agua de vez en cuando.

[bvb]

si que tiene buena pinta

[Begochuna]

Tienen buena pinta, pero un par de dudas, los liquidos que son, gramos o mililitros? y el dado de levadura de cuantos gramos son? esque hay varios tamaños.
Muchas gracias!!

[capisi]

lo has masado a mano?

[DIVINNA]

Que panes tan ricos!!
Voy a apuntarlo para hacerlos prontito, a ver que tal me salen

[Merymelisa]

Que pinta

Esta la apunto para la proxima


Te pongo la foto mas grande que asi se ve todavia mejor la pinta que tiene




Y me alegro verte de nuevo que hacia mucho tiempo que no coincidiamos, un saludo y me alegra que sigas con tus recetas y esos panes

[vgutierrezb]

Las medidas son pesadas, jeje... Me he acostumbrado a utilizar la bascula digital y de ahí no me sacas, jajaja...
La levadura es un cubilete de los de mercadona. Creo que son 20 gr.
Comentar que lo am así en la Chefo. Luego lo saco a un bol y dejo doblar el volumen. Amaso de nuevo, esta vez a mano, para quitar el aire. Doy forma a los bollos y horneo.

Me alegra que os gusten. Mery, gracias por ayudarme con la fotillo! Y encantada de volverte a "ver", jeje...

[capisi]

LOS GRAMOS Y LOS MILILITROS ES LO MISMO