Solomillo de cerdo (PREGUNTA):

[Dolomita]

?c**o hacáis el solomillo de cerdo al horno, para que no
quede reseco?
A mi, me gusta el solomillo pero encuentro que me queda reseco.
¡Lo hacáis de alguna manera vosotras que quede gustoso y tierno?
Un saludo.

[Lunita77]

Yo el solomillo de cerdo lo hago así:

Lo corto en lonchitas, le echo ajitos cortados en laminas, y sal. Los dejo un par de horas

En una cazuela con aceite, los frio que se queden doraditos y los voy dejando a un lado de la cazuela que sea de estas bajitas pero grande. Cuando tengo todos fritos los esparzo por la cacelora y echo 2 cucharadas de mermelada de melocoton o albaricoque. Les dejo que cuezan un poquillo y listos para comer.

Salen muy tiernos y el contrates con la mermelada buenisimos.

[quebueno]

hola
mira..
antes de meterlo.. sellalo..
veras c**o te sale mas jugoso.. ahh y hazlo el tiempo justo..

[Dolomita]

Lunita77, te receta tiene muy buena pinta debe de estar buenísima.




quebueno, ¿c**o lo sell así y cuanto tiempo lo tienes en el horno?