Mejillones al Vapor con jugo de coco!!!!!!:

[Ceres]

Hola a tod@s! Hoy entre las cosas que hemos comido, he realizado esta receta muy sencilla y la verdad es que los mejillones han salido muy ricos.
Aquí os la pongo. Receta de la Revista "Cocina Mia" num 79.

Calentar dos cucharadas de aceite de oliva en una sarten y saltear un diente de ajo muy picadito. Añadir 1/4 taza de leche de c**o (aproximadamente) y remover. (Yo lo he hecho durantes 3 o 4 minutos.
Cocer los mejillones , limpios,al vapor y sacarlos immediatamente cuando ya se hayan abierto.
Retirar una de las conchas y poner sobre cada mejill?n una cucharadita de la mezcla de c**o. Salpicar con un poco de cilantro y de chile rojo picado. ( yo c**o no tenía cilantro le puse perejil y c**o no tenía chile le puse cayena, pero muy poquito.)

Ya vereis c**o os va a gustar, ha salido sencillamente delicioso.
Espero que os guste.
Un saludo.
Ceres

[Ceres]

Ummmmmm ya veo que os ha encantado!!!!!!!!!!!

[Ruben]

Pos a mí sí

me gustan esas combinaciones "raritas" (por llamarlo de alguna manera)
gracias por la receta

[amma]

los probare, seguro, a mi me encanta preparar cosas con leche de c**o

[araceli]

Pues tengo los ingredientes , bueno la cayena las tengo chiquititas esas mismas molidas valen?

[revolvin]

que bueno debe de estar. Hace rato que cen? y se me está abriendo el apetito de nuevo.... mmmmmm

[Ceres]

que bueno debe de estar. Hace rato que cen? y se me está abriendo el apetito de nuevo.... mmmmmm

Si Revolvin, pruebalo ya verás c**o es sabor que da el jugo de c**o con el mejill?n es buenísimo!!!!!!