salsa de yogurt.:

[kiwi]

Alguien sabe hacerla??

[Oscar]

Hola Kiwi, yo la preparo usando el yogurt c**o base, al cual le agrego sal, pimienta, cebollines etc. y aceite de oliva, no se si esa sea la salsa o que haya una salsa especifica. De todas formas voy a indagar a ver que encuentro.
Oscar

[Oscar]

Kiwi: Encontre dos en el recetario de Frodo, lo unico es que estan hechas en la th. Pero, creo, que la puedes hacer igual en la licuadora.
Cariños, Oscar

Salsa de yogurt 1

1 ajo gordo ? 2 pequeños.
2 yogures Griego de Danone (no vale otro)
3 cucharadas de aceite de oliva.
Mitad de una cucharadita de Sal.

Con Vel 6 en marcha echar los ajos para triturar.
Añadir los yogures, sal, aceite y batir. en Vel 4 unos Seg.
Sirve para acompañar la Ensalada de pepino; para los Cogollos de Tudela y para una Ensalada de lechuga con pollo tipo Cesare.

Salsa de yogurt 2
*1 yogurt natural
*mostaza
*perejil picado
*tabasco
*sal

Poner en el vaso de la Thermomix el contenido del yogurt, una cucharadita de mostaza, otra de perejil picado, tres gotas de Tabasco y una pizca de sal.
Triturar bien y programar unos minutos a 70?, velocidad 4.
No dejar que llegue a calentarse en exceso, se tiene que servir templada.
Va con todo, carnes, pescados, verduras.
Ideas para las salsas de yogur :
Para que las salsas de yogurt salgan más espesas utilizar el yogurt griego, que tiene más consistencia, y no utilizar una velocidad demasiado rápida, por ej. la 1 ? 1 ? .
Para las verduras crudas, hacer una mezcla de yogurt y nata montada, ligeramente salada. Y para las ensaladas y verduras cocidas, mezclar yogurt, mayonesa y especias variadas (estrag?n, romero, cilantro...).

[yeyu]

Yo preparo dos, una con yogurth griego (de cualquier marca) con pimienta, albahaca, eneldo y sal
La otra con yogurth bio sabor menta poleo (tiene un sabor muy fresco para tomar incluso asi solo) con alcaparras picadas finitas, un poquito de guindilla y sal

[amma]

yo incluso, en una vinagreta con mostaza bien batida, le echo medio yogur o uno entero dependiendo de la cantidad de ensalada y queda diferente y muy rico.

[kiwi]

Muchas gracias a los tres!!!!!!!!
lo único malo es que acá no venden el yogurt griego

[yeyu]

creo que fue ender el que dio un truco para hacer yogurth griego con uno normal, el procedimiento consistia, creo, te lo estoy diciendo de memoria, en cogelarlo y despues descongelarlo sobre una coladera (con un bol debajo para recoger el ag?illa) loq ue queda en la coladera es yogurth griego

[kiwi]

GRACIAS YEYU