TRUCO PARA EL PESCADO AZUL:

[Juana_Redondo]

En casa cuando hago la empanada se dejan los bordes si no están con los ingredientes, no les gusta tanta masa sola, quieren extra de todo, mucho queso, mucho relleno

[eu]

Yo tambiénvi el programa, y me llamo la atenci?n c**o limpio las sardinas para la empanada, muy comodo pero tiro media sardina, yo creo que es mejor cortar la cabeza, abrirles la tripa, y limpiarlas bien bajo el grifo, y luego separar ambos lomos sacando la espina central. c**o lo hizo él con el cuchillo se fue la mitad a la basura.

[pepa]

GRACIAS SAMY, LO PROBARE

[nuvol]

Pues a mi, c**o mas me gustan las sardinas es a la "brasa" y aun que huelan me da igual.................. me encanta

[samy]

Hola no entiendo que si es una empanada de sardinas se ponga la sal debajo de las sardinas y encima si se está haciendo la empanada.
La empanada mental que yo tengo

Las sardinas al horno eran para hacer una tapa: Sardinas con mango
Las de la empanada las ha puesto limpias y en filetes








c**o sí que mechas de las que estais en este foro teneis el thermomix, podeis probar en el varoma, salen super jugosas y tampoco dan olor

Un saludo de Juana

[samy]

Yo tambiénvi el programa, y me llamo la atenci?n c**o limpio las sardinas para la empanada, muy comodo pero tiro media sardina, yo creo que es mejor cortar la cabeza, abrirles la tripa, y limpiarlas bien bajo el grifo, y luego separar ambos lomos sacando la espina central. c**o lo hizo él con el cuchillo se fue la mitad a la basura.

No me habia acordado de ese detalle, c**o se nota que el ahorro no es su fuerte, en su restaurante, te cobrara un buen paston por esa empanada (si la hace )
El mítodo tradicional es el mejor para limpiarlas, con un poco de práctica las arreglas en un momento, y si no tienes práctica.........pues estas un rato más y no pasa nada.