Ideas para cocinar un codillo de cerdo:

[MariaJulia]

Yo tambiénlo hago en la olla y unos 20 minutos, luego lo sirvo c**o el "pulpo a feira" en un plato de barro caliente, cortado en lonchitas sobre un lecho de patatitas hervidas, rociado con aceite, espolvoreado con pimentón y sal gorda, está buenisimo.

Si está "salmuerizado" (conservado en salaz?n), lo desalo durante unas 12/ 24 horas cambiandole el agua varias veces.

[Susita]

Si te sirve otra recetilla mas, aquí te la dejo...me quedé muy rico y es fácil.

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