LANGOSTINOS A LA CARIBE?A:

[Ruben]

Me ha llamado la atenci?n esta receta que he leido en una web de cocina internacional...pone que es túpica de Jamaica.

Ingredientes para 4 personas

langostino, 1 kilo
ron, 1/4 taza
miel, 4 cucharadas
jengibre rallado, al gusto
perejil, al gusto
sal, al gusto

Preparación

Pelar los langostinos, limpiarlos, dejarlos la piel de la cola y colocarlos en un recipiente en una sola capa.
Mezclar en otro recipiente el ron junto con la miel, el jengibre y un poquito de sal.
Batir bien la mezcla y verter sobre los langostino preparados. Introducir en el frigor?fico y dejar macerar durante 2 horas.
Calentar la plancha al fuego y asar los langostinos, untúndolos con la marinada restante. Servir espolvoreados con perejil picado y acompañados con arroz blanco, o al gusto.

[barmijo]

Probare prepararla, suena rico, pero jengibre en Jamaica suena interesante, la intentaré-

[Ruben]

No se cultiva jengibre en jamaica ? yo creí que era extendido por todo el Caribe y Am?rica Latina. Hace poco que lo he incorporado a mis condimentos de cocina y lo uso sobre todo cuando preparo pinchitos morunos...le pongo una rueda de jengibre machacado al adobo y le da un toque rico rico

[nachete]

Pues yo está receta la he visto hacer en uno de esos programas de viajes, creo que era en el canal Viajar, y tenía una pinta buenisima!!!
Era c**o tú dices Ruben, con la diferencia de que los langostinos (camarones c**o dicen all?), los ensartaban en una brocheta. Pense en hacerlos y se me había olvidado. Habrá que retomar la idea.
Gracias Ruben!

[comoju]

Te digo c**o nachete, habrá que probarlos e insertados en unas brochetas...........