Holas a todos, pez espada como prepararlo:

[belkys]

Hola a todos, soy nueva aki, y me gustaria k alguien me ayudara a c**o preparar el pez espada, mi pareja llego ayer con 4 lomos de pez espada y nose c**o prepararlo, lo he comido afuera de casa pero yo nunca lo habia hecho kien me puede ayudar porfa, muchas gracias por leerme. Belkys

[marianquiros]

???hola bienvenida?? en este foro tienes un album de recetas solo tienes que poner el nombre y buscar ;yo he encontrado esta receta de nacho :

receta1742.html#start

[cool]

depende del plato que quieras preparar... el pez espada por sí es bastante sabroso...

Yo no me complico la vida... un poquito de sal, un poquito de ajo y perejil bien picadito y a la plancha hasta que se dore...

echas un poquito de agua en la sarten justo cuando sacas el pescado y sale una salsa de color caramelo para chuparse los dedos...

[nachete]

Pues c**o dice cool a la plancha está muy bueno, luego le puedes hacer una salsita para naparlo por encima. Se me ocurre una salsa meniere (mantequilla y limón) o una salsa de vermouth (caldo de pescado, vermouth y un poquito de nata liquida)

Tambien lo puedes hacer a la plancha con ajito y perejil, luego lo cortas en trocitos y tomate fresco cortadito en cubitos, para acompañar a una pasta hervida con un chorrito de aceite de oliva por encima.

No se si te servir?, son ideas!

[belkys]

gracias a todos por ayudarme, creo k lo voy hacer a la plancha con los ajitos y perejil. mmmmmmmmmmmmm, k rico m va a kedar gracias de corazon. muchos besos Belkys