Es la primera vez que escribo y es para pedir ayuda.
Alguien me puede explicar detalladamente c**o preparan en la cocina china las pechugas de pato frito para que queden tan crujientes y a la vez jugos así¿no consiguo que me queden en su punto.
Soy un gran admirador de su cocina y en general de toda la asiatica(me encantan sus especias y sobre todo el picante)
Gracias,y apartir de ahora ya teneis un colaborador mas. Prometo que cuando aprenda publicare algun reportaje de cocina asiatica o india(me pirran los currys)
pero te doy la bienvenida a este foro 
