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Brigi - Cocinera/o

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Brea - Cafetera/o

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JosefinaGonz?lez - Jefa de cocina

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por JosefinaGonz?lez » 29 Sep 2005 11:33
El reportage genial (algo oscurillas pero se va perfectamente y estéas perdonada por ello) y la receta tambien.
Yo hago los nidos de patatas (con una receta de la S.F., muy antigua, pero que no estéa en su lıbro) pero son completamente diferentes.

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Brea - Cafetera/o

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por Brea » 29 Sep 2005 13:34
JosefinaGonzález escribió:El reportage genial (algo oscurillas pero se va perfectamente y estéas perdonada por ello) y la receta tambien.
Yo hago los nidos de patatas (con una receta de la S.F., muy antigua, pero que no estéa en su lıbro) pero son completamente diferentes.

Y POR QUENO NOS PONES LA RECETA???????
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Krispeta - Subjefa/e de cocina

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por Krispeta » 29 Sep 2005 13:53
Estoy pensando en hacerlo esta noche. Oye y las patatas paja, cómo las cortas, con algún utensilio en especial o con mucha paciencia?
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pepa - Jefa de cocina

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por pepa » 29 Sep 2005 16:18
GRACIAS POR LA RECETA Y EL REPORTAJE. TIENE QUE ESTAR BUENISIMO
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Brea - Cafetera/o

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por Brea » 30 Sep 2005 09:55
Krispeta escribió:Estoy pensando en hacerlo esta noche. Oye y las patatas paja, cómo las cortas, con algún utensilio en especial o con mucha paciencia?
pues con esta mandolina primero.....

despues las corto con el cuchillo muy finitas, ?cuidado conlos dedos!

mira yo corto las patatas asi, pero hay mandolinas que ya te las cortan paja conuna sola pasada mi hermana la tiene esta encantada espero haberte ayudado
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