CHUPE DE CAMARONES (SOPA XTREMDMENTE DELICIOSA):

[chef_chris]

INGREDIENTES:

1 Libra de camarones pelados
2 tomates grandes
2 cebollas finamente cortadas (roja de preferencia)
aceite de oliva
ajos molidos
Paquete de verduras congeladas: alberjitas y zanahoria
8 papas amarillas
4 papas blancas
6 huevos
1 lata de leche evaporada
sal o ajinomoto

PREPARACION:

Se frie en una sarte el aceite con la cebolla y los ajos. Una vez dorada, se le agrega el tomate cortado en trocitos. Un vez disuelto, se le agrega dos tazas de agua y se pone a hervir las papas (amarillas y blancas). Luego se le hecha las verduritas hasta que se cocinen.
Luego los camarones y la leche. Al final los huevos.

CONSEJO: se puede acompañar con arroz o pescado frito

plato de cocina peruana
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[nachete]

Pues no la conocía, pero tiene buena pinta!

[canarias2005]

[barmijo]