sopa verduras:

[mousevalencia]

sopa de verduras.

hola de nuevo aqui os dejo una recetas de verduras , ya que c**o no pululan muchas sopitas......

4 cucharadas de aceite oliva
6 puerros de hoja verde tierna
1/2 cebolla picada o su cantidad en cebollinos (tiene menos hidratos)
2 cucharadas de champinon picado
2 cucharads colmadas de harina integral (especialmente de arroz)
especias: pizca de jengibre,nuez moscada, pimienta
1`5 l. de agua
250 gr de champin?ones fileteados

rehogar en aceite los pueeros,cebollas y las 2 cuchas de champi, hervir todo añadiendol3 750ml de agua, dejar entibiar.
Agregar el resto del agua (750ml) con la harina disuelta poco a poco y las especias, mezclar bien, mezclarlo con la anterior mezcla.
Cocer todo a fuego lento revolviendo con espatula, agregar los campi?ones y hervir 3`, servir caliente.