Ensalada con salm?n
Ingredientes:
6 patatas grandes, peladas, cortadas a dados y cocidas
2 rodajas de salm?n fresco
1 pimiento rojo asado
4 huevos cocidos
1 cebolla blanca en ruedas
aceitunas ( opcional)
vinagre y aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Cocer el salm?n durante 5 min, en muy poca agua con media cebolla, una hoja de laurel, un poquito de pimienta y muy poca sal. Sacar y limpiar de piel, espinas y grasa. Reservar.
Cortar el pimiento en tiritas y los huevos bien picaditos.
Unir las patatas con los huevos y pimiento, cubrir el fondo de una fuente llana, encima colocar el salm?n y las ruedas de cebolla, adornar con las aceitunas... aderezar con aceite y vinagre.
Ensalada con salm?n....:
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IlianaBenitez
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miaaaaaaaaaaa 
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IlianaBenitez
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ha sido mi comida hoy 
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maripepa
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