ensaladilla de pimientos:

[malena]

Este es un plato que se hace mucho en Huelva.Aqui lo llaman pimentada.

Ensaladilla de pimientos

Ingredientes:

3 pimientos de asar
cebolla fresca
2 latas de atun o de caballa.
ajo
oregano
huevo cocido
aceite
vinagre
sal

Preparacion
Asar los pimientos en el horno.Ponerlos a enfriar tapados con film transparente para que quitarles la piel nos resulte mas facil.Una vez frios, quitarles la piel y cortarlos en tiras. cortar en juliana la cebolla y disponerla con los pimientos en una fuente de servir, añadir el atun o la caballa.En el mortero machacar dos ajos con un poco de oregano y la yema de uno de los huevos.Anadir el majado a los pimientos y ali?ar con aceite vinagre de modena y sal.Adornar con el resto de los huevos.

[maripepa]

Una ensaladita nueva ,que rica para el verano ,copiada.

[Meri]

Qué rica , a mi me encanta

Yo le pongo tambien un puntito de comino

[mercedesrodriguez]

Gracias por la receta Malena??????

[Biznaga]

Con los ajos machacados y la yema de huevo no lo he hecho nunca.... Una variante muy buena..

[Sendel]

Buenísima.
Esta ensalada es de las que solucionan en cualquier momento. Yo siempre suelo tener pimientos asados congelados.

[Invitado]

Anotada para el verano....

[Garfield]

Qué rica Malena.

Yo hago algo parecido, ya digo parecido porque no es exactamente igual, es la escalibada (plato catal?n) y tambiéne está muy bueno.

Pero me gusta esta receta porque es diferente.

[Lisi]

que rica ensaladita!!!!
la haré para mi solita, c**o todo lo que lleva pimientos