Pechuga de pavo con cerezas:

[Marcela]

- 150 grs cerezas lavadas, escurridas, sin hueso ni rabito
- 1 pechuga de pavo entera y deshuesada (unos 800 grs,)
- 1 lata de buen paté, foie..
- aceite, sal pimienta
- 1/4 jerez oloroso
- 1 vaso de vino, de caldo
- 6 cucharadas de brandy
- 1 cucharada maicena


- Rellenar la pechuga con el paté, salpimentarla y dorarla en sartén con aceite.
- Se saca, se envuelve en papel aluminio para darle forma y se mete en horno (200º más o menos) de 15 a 20 minutos.
- Dejar enfriar en el papel de aluminio.

SALSA
- En la sartén donde hemos dorado la carne añadir el Jerez y el brandy. Añadir la maicena disuelta en el caldo. Dejar cocer suavemente hasta que empiece a espesar. Entonces, añadir las cerezas y que de unos hervores.

Espero les guste

[Oscar]

Exelente, debe quedar de muerte con la mezcla de pate

Saludos, Oscar.

[irutxu]

a mi tambiénme ha cautivado lo del pate

mira q no soy fan de las cerezas pero .. esta si q la voy a probar

gracias Marcela ! Tiene una pinta excelente

[IlianaBenitez]

Muy buena!!!!! es una receta de lujo gracias Marcela por tu receta tan rica!!!!

[Lisi]

me ha encantadoooooo. la haré seguramente para una noche de estas. la emzcla con paté tambien me ha cautivado.

graciass

[Marquinez]

Me encanta y con la salsa de cerezas más

[Anonymous]

?Buenísima! ?Buenísima! ?Buenísima!

[Invitado]

DE MAGAZÍN!!!