1 40 minutos 20 minutos 3 euros
Masa:
150 gramos de mantequilla derretida, 250 gramos de harina leudante, 100 gramos de azucar, 1 huevo.
Relleno:
500 gramos de dulce de leche repostero.
Cubierta:
200 gramos de c**o rallado, 3 huevos, 100 gramos de azucar.
Masa:
Mezclar todos los ingredientes con una cuchara y enfriar en la heladera por 15 minutos. Forrar un molde enmantecado y enharinado con esa masa, pero sin amasarla, con las manos. Precocinar por 3 o 4 minutos en horno moderado.
Cubrir con el dulce de leche.
Aparte mezclar el c**o con los huevos y el azúcar y cubrir la preparacion anterior.
Cocinar hasta que el c**o este dorado en horno moderado.
PSS
El dulce de leche no tiene que ser muy duro, hay que ponerlo sobre la masa con cuidado porque al cocinarla va a estar muy blanda.
A la cobertura hay que ponerla con las manos para que no se hunda en el dulce de leche
* No apunté la fuente de la receta, pero la acabo de hacer y estoy esperando a que se enfríe...tiene una pinta
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