daro escribió:MariaJulia escribió:Pues si que tienen que estar buenos esos caldos peroélas alcahofas no amargan un poco? Con la parte verde de los puerros tengo mucho cuidado porque tengo probado que amargan si te pasas en la cocción.
Aunque--------------me parece que una cosa es hacer un puré de verduras y otra un caldo de carne/pollo, le viene bien tener verduritas pero quizas no tantas.
Es mi opinión y espero no crear conflicto con ello.
Pues nunca me han amargado
. Ese tipo de verduras si que lo tiro tras sacarlas del caldo, pero le da un toque al caldo.
Nunca le puse alcachofas, pero te aseguro que probaré, me parece interesante
