Revuelto de espárragos:
Ingredientes
1 manojo de espárragos verdes
1 bandeja de girgolas( setas)
1 puñado de gambas peladas
2 dientes de ajo.
Cortar los espárragos en trozos de unos 2 cmts,quitar la punta de las girgolas y trocear ( no se lavan) y quitar el hilito negro de las gambas ,chafar los dientes de ajo .
En una sarten con aceite de oliva echar los ajos ,freir un pelin ,y con fuego fuerte echar los espárragos ,las setas y las gambas y sal ,lo he puesto todo seguido ,remover sin parar volteando y en unos minutos listo para comer.
