postre relampago y delicioso: "Copas de Amaretti":

[Anonymous]

El licor (que es mi preferido) se llama Amaretto y el más rico es el Amaretto Di Saronno

[Enrique]

El de Saronno es el que yo les ofrezco a mis invitados

[Anonymous]

El de Saronno es el que yo les ofrezco a mis invitados

Ya andaré por Tenerife y lo comprobaré

[lazywombat]

Te comprendo muy bien Lorena porque yo tambien ando a dieta, pero tengo siempre mi dia de "venganza" jejeje

Enrique, con tu licor y reemplazando los biscochos "amarettis" por "vahinillas" es casi igual.

Abrazos a ambos, Diana

[Enrique]

Cuando vengan a Tenerife no dejen de avisarme

[Marta]

¿Qué son los amaretti?

Son una especie de galletas italianas que se hacen con almendras y claras de huevo, con extracto de almendras amargas, muy crujientes y exquisitos

Aquí en Galicia tenemos los almendrados, que tambiénse hacen con almendras y claras de huevo. ¿Serán lo mismo o parecido? Pongo la receta:

-1 kilo de almendras molidas
-1 kilo de azúcar
-8 claras de huevo
-10 obleas de unos 10 cm. de diámetro
Se mezcla bien la almendra molida con el azúcar y, después, se van añadiendo las claras de huevo con una cuchara de madera o una espátula despacio, sin batir. Una vez mezclado, se ponen montoncitos sobre las obleas y se hornean hasta que adquieran un color dorado. Entonces se apaga el horno y se dejan enfriar. Hay quien los "pinta o embadurna" poco antes de sacarlos del horno con yema de huevo o les echa canela, pero no es lo usual.

[comoju]

Aquí en Galicia tenemos los almendrados, que tambiénse hacen con almendras y claras de huevo. ¿Serán lo mismo o parecido? Pongo la receta:

No se si serán iguales, pero me lo copio

[lazywombat]

si Cata, deben ser muy parecidos en el sabor de acuerdo a tu receta, aunque los amarettis italianos o camaroos c**o los llamamos en australia son mas pequenos (unos 4cm de diametro aprox) lo cual para las "copas de amarettis" no importa, todo se tritura y ablanda con el licor.
Besos, Diana

[Marta]

si Cata, deben ser muy parecidos en el sabor de acuerdo a tu receta, aunque los amarettis italianos o camaroos c**o los llamamos en australia son mas pequenos (unos 4cm de diametro aprox) lo cual para las "copas de amarettis" no importa, todo se tritura y ablanda con el licor.
Besos, Diana

Hola Diana: el diámetro de las obleas se indica para saber cuántas de ellas hacen falta para la cantidad de masa que se obtiene ya que hacen las veces del papel de horno. Si fuesen más pequeñas haréan falta más. Los almendrados de aquí son montoncitos tambiénde unos 4 o 5 cm. de diámetro. Se ponen varios en cada oblea según el tamaño de ésta.
Besos

[Anonymous]

¿Qué son los amaretti?

Son una especie de galletas italianas que se hacen con almendras y claras de huevo, con extracto de almendras amargas, muy crujientes y exquisitos

Aquí en Galicia tenemos los almendrados, que tambiénse hacen con almendras y claras de huevo. ¿Serán lo mismo o parecido? Pongo la receta:

-1 kilo de almendras molidas
-1 kilo de azúcar
-8 claras de huevo
-10 obleas de unos 10 cm. de diámetro
Se mezcla bien la almendra molida con el azúcar y, después, se van añadiendo las claras de huevo con una cuchara de madera o una espátula despacio, sin batir. Una vez mezclado, se ponen montoncitos sobre las obleas y se hornean hasta que adquieran un color dorado. Entonces se apaga el horno y se dejan enfriar. Hay quien los "pinta o embadurna" poco antes de sacarlos del horno con yema de huevo o les echa canela, pero no es lo usual.

No son iguales, pero se les parecen, mañana te pondré la receta, ya la había puesto en el foro y verás que tengo razón