MAGRET D'ANEC con naranja y miel
Ingredients:
2 magrets d'anec
2 naranjas
1 pastilla de caldo
4 cucharadas de mel
sal i pimienta
Con un cuchillo hacer unos cortes en forma de cruces en la parte grasa del magret.
Untar con miel abundante y que no este muy espesa y salpimentar por los dos lados. Ponerlos en una fuente cubiertos con papel film y dejarlos macerar en la nevera por lo menos un dia entero.
Ponerlos en una fuente que pueda ir al horno, deshacer la pastilla de caldo por encima y regar con el zumo de las naranjas, ponerlo al horno previamente calentado a 220? durante 10 min aprox (no tiene que quedar muy hecho)
Mientras cortar las pieles de las naranjas en tiras muy finitas y confitarlas.
Servirlo cortado a filetes finos y cubierto con la salsa poniendo las tiras de naranja c**o decoracion.
