?C?mo dar brillo a los pasteles?:

[nuvol]

Bienvenida guapa, veo que ya te han ayudado, yo lo hago c**o noradebon y segun la tarta con gelatina.

Quedate por aqui y veras que compartimos muchas ricas recetas

[pastelero]

Para que quede el brillo c**o en las pastelerias compra gelatina de manzana la disuelves al fuego sin añadir agua y listo.
Es fácil de encontrar en grandes superficies pero si no lo encuentras otra opción es si tienes guinas en almibar en ese almibar mojas el pincel y das al producto además de no perder el brillo tendré un sabor especial

[Bela]

Bienvenida,el la panadería le poniamos gelatina de manzana,pero es díficil de encontrar para particulares.
En casa le pongo lo mismo que nuvol y noradebon,pero espero a que se enfríe un poco el pastel.

[Bela]

Para que quede el brillo c**o en las pastelerias compra gelatina de manzana la disuelves al fuego sin añadir agua y listo.
Es fácil de encontrar en grandes superficies pero si no lo encuentras otra opción es si tienes guinas en almibar en ese almibar mojas el pincel y das al producto además de no perder el brillo tendré un sabor especial

Angel,?has visto la de manzana en algún sitio?.
Desde que se jubilaron mis suegros no la he encontrado y la verdad es que le da un sabor buenísimo.

[pastelero]

la he visto en hipercor pero si no la encuentras en cualquier pasteleria di que te vendan un kilo no vale más de 150 de las antiguas pesetas

saludos

[Bela]

la he visto en hipercor pero si no la encuentras en cualquier pasteleria di que te vendan un kilo no vale más de 150 de las antiguas pesetas

saludos

Gracias,el problema es si te la quieren vender,que esa es otra.

[pastelero]

no tienen porque poner pega lo primero es la atenci?n al cliente.
Otra gelatina muy buena aunque es neutra no tiene sabor y es en polvo para disolver en agua caliente es de la casa Fher se llama Gelpol,lo que no te puedo decir es si se encuentra en el mercado

[Meri]

Bela , la gelatina de manzana es la de Royal? yo la encuentro sin problemas

[Bela]

Bela , la gelatina de manzana es la de Royal? yo la encuentro sin problemas

No,es una gelatina que ya viene hecha.La calientas para deshacerla y pintas.
Tiene un sabor y un brillo estupendos,a mis suecgors se la tra?an en unos pozales pequeños.

[romipastelera]

Para abrillantar puedes utilizar mermelada reducida. Se realiza colocando por ej. 2 cdas de mermelada, con 2 cdas de azucar y 2 cdas de agua en un recipiente y dejando cocinar unos minutos. Se utiliza en caliente y se pinta la tarta ya cocida.

Saludos!