Se hacen con un filete de lomo de cerdo abierto por la mitad pero sin terminar el corte, vamos sin que queden separados. El grosor de la carne, una vez abierta, ha de ser fina.maccarena escribió:
Este tipo de lomo ya lo venden así, no es necesario que en casa lo hagas tú, o le pides a tu carnicero te lo haga
Abre el lomo para que quede c**o un libro, lo salpimientas, pones un poco del relleno elegido y lo cierras.
Luego lo salpimientas por fuera y lo pasas por harina, huevo batido y pan rallado y luego los fries en abundante aceite.
Espero haberte contestado