yo haréa un batido con yogur natural (si es de soja, mejor porque es mucho más digestivo), añadi?ndole azúcar avainillada y bati?ndolo bien para que quede espumoso. Luego voy colocando en una copa capas de este batido, luego capa de frutas frescas picadas, otra capa de batido, otra de fruta... y remato con un poco de canela o almendra en polvo, y una hoja de menta.
El yogur de soja lo encuentras en cualquier supermercado, por ejemplo, de la marca danone:
http://www.historiassavia.com/
otro postre ligero, riquísimo y fácil: piña colada
necesitas hielo, una piña natural (o en conserva), azúcar, 1 bote de leche de c**o, un poco de ron y c**o rallado. Tritura en la batidora la piña con el azúcar, añade la leche de c**o y ron al gusto, y mezcla. Moja el borde de las copas con agua y p?salo luego por el c**o rayado, que se pegar? a los bordes decor?ndolos. Pica hielo, ?chalo en las copas y luego riega con la bebida.
) ya los veo diciendome si es que estaba vaga o de resaca para ponerles "solo" una macedonia... 
