no te desanimes, yo llevo unos cuantos en la basura el ultimo lo hice c**o dice pastelero, con un poquito vinagre, pues mi impaciencia para que subiese la segunda vez me llevo a meterlo al horno para fermentar.............. a 50 grados,, pues el bendito de mi horno no se que temperatura coge antes de llegar al numerito de 90 grados, la cuestion es que en vez de fermentar quedo precocido, si precocido por que del cabreo que pille, lo saque del horno y fue directo a la basura 
pero de aqui al año que viene por reyes fijate si tenemos tiempo para practicar ademas pastelero se ha ofrecido a echar una mano a traves del messenger así que no desesperes mujer 
y a ti angel gracias por estar con todas nosotras