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manolilou - Ayudanta/e de cocina

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por manolilou » 27 Ene 2008 13:06
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samo - Cocinera/o

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por samo » 27 Ene 2008 13:15
GAMBAS AL PIL-PIL
Pones en una sartén unos ajitos laminados y cuando están doraditos, le agregas las gambas peladas con un poquito de sal y pimienta. ?chale además, una guindilla, le aporta muy buen sabor.
Cuando veas que las gambas están hechas (unos minutos) le echas pimentón dulce, una buena cucharada, y lo retiras del fuego para que no amargue.
E arroz lo tendrás cocido. Sólo tienes que añadírselo a las gambas y remover un ratito para que coja el sabor.
POLLO RELLENO
http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... .html&1289
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manolilou - Ayudanta/e de cocina

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por manolilou » 27 Ene 2008 13:19
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antares13 - Subjefa/e de cocina

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por antares13 » 27 Ene 2008 13:21
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samo - Cocinera/o

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por samo » 27 Ene 2008 13:23
Sí. El que más triunf? fue el arroz con pollo al Pedro Ximenez. Está riquísimo.
Por cierto, el pollo relleno es muy entretenido de hacer. A mí me llevé casi tres horas, entre preparar los filetes, rellenarlos, pochar la cebolla y dorar la carne, la coci?n de la misma a fuego lento, quitarle las cuerdecitas...
Mi marido y yo nos lo pasamos realmente bien, nos re?mos muchísimo mientras atúbamos los rollitos, je, je, je, pero es una comida muy elaborada, aunque a simple vista parezca más rápida.
De todas formas, el resultado es espectacular. Así que merece la pena el tiempo empleado para ello.-
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samo - Cocinera/o

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por samo » 27 Ene 2008 15:25
Sí, la verdad es que estaba todo muy rico. Sólo sobraron 4 rollitos de pollo que nos hemos comido en el almuerzo de hoy acompañados de un puré de patatas con maiz dulce. ??? Qué ricos estaban hoy, mejor que ayer !!! Curioso, muy curioso.-
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samo - Cocinera/o

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por samo » 27 Ene 2008 15:26
S?iiii, je, je, je... Fue todo un ?xito.-
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Gijonesa - Jefa de cocina

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por Gijonesa » 27 Ene 2008 15:38
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samo - Cocinera/o

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por samo » 27 Ene 2008 15:39
Te recomiendo que las pruebas. Tienen un sabor muy rico y peculiar. Ya me contarés si las haces.
A mí me encanta...
Besitos...
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