Men? del cumple de mi madre:

[nytta]

Primero FELICIDADES, para tu mami... y desp?es felicitarte por el pedazo menú que te has currado..... ... si tengo q escoger algo, me quedo con la tarta ... tiene q estar de autúntico vicio

[charcuterito]

c**o mola creoq ue tu madre habra cumplido años sin sentirlo .
Me encanta.
Al proximo cuenta conmigo.

[arima]

Muchas felicidades a tu mami

Muy bueno todo el menú

[sofiita]

Menudo banquete???????? Felicidades a tu mama . Esa tarta de frixuelos uhmmmmmmmm tengo que probar a hacela.

[cruzs]

por dios c**o me he kedaooooo

pasame la receta de la carne!!!!!!tengo k probarla,
gracias y sobre todo feliz cumpleaños a mama!!!!

[tragaldabas]

vaya pedazo de menu, se ve todo estupendo



no habia visto nunca una tarta de frisuelos, tiene que estar de vicio

[BORI]

lo prinero felicidades a la cumplea?era y para la cocinera un fuerte ........

[glox]

Muchisimas Felicidades a tu mami y a la cocinera tambien

[brujierol]

Muchisimas gracias por las felicitaciones guapas

Os pongo la receta del rollo que me la pedistis por ahi

INGREDIENTES (para 4 personas)

Un kilo de carne de falda.
Dos dientes de ajos.
Tres huevos.
150 gramos de jamón.
100 gramos de pimientos morrones.
Un vaso de vino blanco.
Medio kilo de cebollas.
50 gramos de harina.
6 cucharadas de aceite.
Sal.
Pimienta.
Hilo de bramante para atar la carne.


C?MO SE ELABORA:

La carne la frotamos en su interior con ajo.
Hacemos una tortilla francesa finita con los tres huevos.
Sobre la carne se ponen unas tiras de jamón y pimientos, sobre ellas la tortilla, enrollamos la carne y atamos con hilo de bramante. Sazonamos y enharinamos el rollo de carne.
Calentamos aceite en una cazuela y doramos bien la carne por los lados.
Una vez dorado el rollo añadimos dos cebollas cortadas en juliana, un buen chorro de vino blanco y una pizca de pimienta.
Dejamos que se cocine el conjunto con la salsa hasta que el rollo quede tierno.
En caso de secarse demasiado la salsa, se le añade agua fría.
Cuando la carne está en su punto (120 minutos después de empezar a cocinarlo), la retiramos de la cazuela, la dejamos enfriar un poco y la desatamos.
Partimos el rollo en rodajas que colocaremos en una bandeja de servicio.
Pasamos por el pasapurés la salsa y la vertimos en una cazuela.
Ponemos a punto de sal y salseamos las rodajas de carne.
Acompa?amos la carne con un puré de patatas.

Está sacada de aqui http://www.consumer.es/web/es/alimentac ... /91737.php . Las variaciones que yo hice:

-en vez de restregar el ajo por la carne le puse ajo molido (del que se compra ya molido que viene en un tarrito de cristal)
-al relleno le añadi unas aceitunas partidas a la mitad
-el rollo no lo enharin? antes de freirlo
-a la cebolla y el vino blanco le añadí una cucharada de bovril
-la salsa la pase por la batidora y no me hizo falta añadirle más sal
-despues de frito y para guisarlo le puse medio litro de agua, ya que queria tener salsa bastante para que no se resecase al calentarlo
-lo hice el sabado y asi el domingo solo me quedo partirlo, ponerle la salsa y calentarlo un poco en el horno

Cualquier duda que tengais preguntarme

[astro]

ME HE CANSADO SOLO DE IMAGINARME EL TRABAJO QUE HAS TENIDO CON TODAS ESAS RECETAS. QUE PASADA!!! Y QUE BUENAS TODAS!!!!