Marivel, me alegro que te haya gustado el flan.
Con esas cantidades a mi me da justo para llenar la flanera.
El caramelo lo hago del modo tradicional:en un cazo azúcar con dos gotitas de agua, y después lo vierto en la flanera y lo distribuyo por toda ella.
La flanera la pongo tapadita y bien cerradita dentro de la olla .
A mí me encanta y siempre sale bien. c**o dices compacto y suave. Si además los haces con huevos caseros, c**o yo, es increíble el color amarillito que tiene.
Múnica el bizcoflan lo hago tambiénpero no en la olla rápida. Va al horno al baño María. Y en esta flanera no sé cómo quedaría. A lo mejor necesitar?a más tiempo al ser la capa más gorda. Yo lo hago en un molde tipo plum-cake.
Me alegra que os haya gustado la receta. A mí me la pasó mi madre, y ella la aprendi? de su suegra, mi abuela Marina, que está en el cielo y que era una magnífica cocinera.
