Montar Nata con Gelatina:

[eterbeath]

M?rate esta web, quiz? puedas sacar algo

http://www.duche.com/duche8.html

[freddy10]

Eterbeath echando cuentas zoe llegará a primeros de Julio, que sepas que mi sandra llegará para las mismas fechas.

Aunque no la llevo yo sino mi mujer..

[eterbeath]

Eterbeath echando cuentas zoe llegará a primeros de Julio, que sepas que mi sandra llegará para las mismas fechas.

Aunque no la llevo yo sino mi mujer..

No te preocupes que en mi casa la embarazada soy yo pero a todos los efectos a mi novio tambiénse le cuenta c**o embarazado .Para principio, principio no me tocar?a, porque los embarazos en realidad duran más de 9 meses. Me han dado 3 fechas: para el 13, el 14 y el 17 de julio pero c**o con esto nunca se sabe... a lo mejor nos encontramos los dos a la vez en el foro dando la buenanueva.

Le has echado un ojo al foro de maternidad? Está muy bien, se pueden resolver muchas dudas... claro si las tenéis

Enhorabuena por la peque!

[gominola]

buenas tardes,
en primer lugar siempre es mejor en la mayoria de casos utilizar hojas de gelatina.
primero calienta a 70?C una quinta parte de la nata que quieras obtener. hidrata en agua fria unos 10 minutos 4hojas de gelatina por litro de nata (litros finales) y añadelos a la nata caliente. monta el resto de la nata y separa 1/4 parte. enfria la nata gelatinada hasta 45?C y añadela a la nata separada, mezclando con mucho cuidado, nunca con varillas, mejor con una lengua. añadir esta mezcla a la nata que nos queda y terminar de montar con mucho cuidado. rellenar el aro y enfriar. espero que te haya servido.
saludos

hemiolia no acabo en entendre lo de litros finales a que te refieres

si por ejemplo tengo un tetabrik de 200ml cuanto seria de nata final