Hablando de mermeladas:

[comoju]

Sólo he encontrado esto en Internet.

Mermelada de pomelo

1 kg. de pomelos
2 kg. de azúcar


Lavar los pomelos y escurrirlos bien, luego cortarlos en 4 ? 6 pedazos y ponerlos a hervir en una olla que los cubra de agua, una 1/2 hora por lo menos, dejar en reposo de un día a otro. Las pepas se dejan remojando en un recipiente cubiertas con agua. al día siguiente vacáe el agua de las pepas remojadas en la cocción de los pomelos, lleve todo esto a fuego fuerte. cuando rompa el hervor incorporar el azúcar y dejar a fuego y poner la llama mas baja. Revolver con cuchara de madera hasta que tome aspecto de jalea. envasar en frasco de vidrio una vez tibia.

[maripepa]

Gracias ,de momento esperar? ,entre los que he regalado (que a todo el mundo les gustan ),los que se están callendo y los que me com? en zumo ,aún le deben quedar c**o unos 10 klgs en el arbol ,asiesque tendre paciencia a que la encuentres ,o bien haré experimento,y c**o mucho perderá los kilos de azucar y el tiempo .

[comoju]

Aquí tienes un par de ellas más. Son un pelín raras, pero.....es lo único que te he podido encontrar.

Yo la haréa c**o la de naranja, Igual cantidad de naranja, que de pomelo


Mermelada de pomelo rosado

Jengibre
Glucosa 250grs.
Limón 3
Agua 3ltr.
Pomelos rodsados 3
Gelatina s/s 3 sobres

Pelar la fruta y y cortar la cáscara en juliana. Ponerlas en cacerola a las cáscaras con el jugo. Cortar en gajo la fruta y colocarlas dentro de una trozo de muselina y agregar. Agregar el agua y llevar a hervor. Cociar 45' hasta que las cáscaras esten tiernas. Sacar la bolsita, agregar la glucosa, aumentar el fuego y hervir 10'. enfrascar.


Mermelada de pomelo

Azúcar
Sal
Clavo de olor 4
Pomelos 6

Rallar la cáscara de los pomelos. Partirlos por la mitad, exprimirlos y consumir el jugo, pues no se usa en esta receta. Cortar cada mitad en cuatro cascos. Ponerlos en un recipiente con agua y sal y dejarlos reposar 24 horas. Lavarlos bien y pasarlos por agua hirviendo. Escurrirlos, pesarlos y pesar igual cantidad de azúcar. Cortarlos en tiritas. Poner las tiritas en una cacerola, preferentemente de cobre, junto con el azúcar, 1 taza de agua y los clavos de olor. Hervir a fuego fuerte, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.

[maripepa]

ERES UN SOL
No los he copiado todavia ,pero tenía que darte las gracias enseguida ,un dia de estos pongo un tema para hacerte un monumento y seguro que tod@s l@s forer@s me apoyan para poner la 1ª piedra

[comoju]

ERES UN SOL
No los he copiado todavia ,pero tenía que darte las gracias enseguida ,un dia de estos pongo un tema para hacerte un monumento y seguro que tod@s l@s forer@s me apoyan para poner la 1ª piedra

ANDA YAAAAAAAAAAA, no digas tonterías.

Que sólo he buscado un poquillo por Internet y eso cualquiera lo hubiese podido hacer .

Y además estas recetillas, no se yo, pero me parecen un pelín raras.
Yo probaréa a hacer un par de pomelos con supeso en azucar, para ver que tal salen así solitos

[maripepa]

a mi tambien ,yo la haréa igual que naranja ,lo que mas me preocupa es la piel ,pero me ha dicho mi cuñada que provaremos a escaldarla un poco
a ver si se le va más facilmente.y si no pasar? al ultimo recurso que es pedirsela a una chica inglesa que trabaja con mi marido ,pero luego me cobra los intereses en recetas ,bueno es broma (menos agunas que las tengomuy celosas).las demas se las doy gustosa.

[comoju]

Si la haces, ya nos contarés que tal y c**o la has hecho por fin ¿vale?

[maripepa]

Seguro que lo diré y pondré la receta paso a paso.

[comoju]

Seguro que lo diré y pondré la receta paso a paso.

te tomo la palabra, luego no cambies de opinión

[maripepa]

No soy tan mala ,suelo cumplir mis promesas,y lo que digo lo cumplo ,( menos a mis hijos cuando eran pequeños que siempre que pedian algo les decía ,UN D?A ,y ese dia nunca llegaba ,c**o siempre andaban pidiendo.