Receta de galletas "mar?a":

[Rosmer]

Muchas gracias judque por esta receta, cosa curiosa, yo hacía este pastel, sin las claras a punto de nieve, e ignoraba que se llamaba "pastel Fabiola", es un pastel muy rico, ideal para lo niños si se prescinde del licor, gracias por record?rmelo, hace mas de tres años que no lo hago.

Un beso reina

[IABARONI]

te anoto esta que he encontrado en un libro yo todavia no las he echo

1/4 kg. de azúcar harina, 250g. mantequilla, 2 huevos
1 cda, de levadura, leche

se ponen 3/4 de kilo de harina formando un c?rculo y en el centro los 250 g.
de mantequilla en trocitos, el azúcar, los huevos y la levadura. se mezcla bien todos los ingredientes agregando poco a poco leche necesaria para conseguir una masa fina que no se peque en las manos, se formara una bola
esta masa debe manipularse poco pero con rapidez para comprobar su punto se introducira el dedo debe permanecer el agujero marcado, reposo de la masa por lo menos dos horas


entonces se procedera hacer las galletas
espero que te sirva esta receta
saludos BURBUJA

Que es 1 cda, de levadura, leche

[saskia7]

cda=cucharada
Leche, entiendo que la necesaria para conseguir la masa.

[IABARONI]

Gracias