Congelar Pimientos verdes y Berenjenas:

[Luzdivina]

Yo los pimientos verdes y rojos los congelo crudos tranquilamente. Los corto en tiritas y al congelador para cuando hagan falta.

Las berenjenas las aso con pimientos rojos, luego los parto en tiras y así al congelador. Con descongelar y ali?ar con aceite y sal tienes una ensalada riquísima!!!

[fifito69]

Ni me podía imaginar tal aluvi?n de respuestas, muchisimas gracias a todas, creo que he entrado en un foro estupendo.

Seguiré vuestros consejos.

saludos