Frittata con zucchine (tortilla con calabacines):

[cisne]

?El queso "tilsit" cual es?

Yo lo hago con el queso rallado que tenga en casa en ese momento y está rico.

[Marco]

Canarygirl,si mal no recuerdo el Tilsit(yo lo conozco c**o Tilsiter) es un queso suizo...riquísimo!!! c**o ya le dije a Marco viv? 3 años en Lugano,Suiza y los quesos eran...mi perdici?n

Me imagino que sea ese queso, non es un queso italiano pero no sabía bien ubicarlo, si era suizo, aleman o por ahí. Creo que sea suizo c**o tu dices. Tiene bolitas pequeñas de aire, yo lo utilizo para hacer sanswich o toasts (aquí lo venden tambiénya en lonchas).

Junto a los huevos batidos le pongo un poco de queso rallado fino, sea parmesan o parecido. Y si le quiero dar más sabor, le pongo arriba alla frittata cuando está hecha algun queso que se funda (a veces el tilsit, otras trozitos de mozzarella para pizza, según lo que tenga en la casa).

[Joy24]

Sabes Marco echo de menos el queso Fontina,y el Taleggio...aqui no los puedo conseguir en ningun sitio!!

[ginger]

Que buena pinta, creo que las tortillas todas están buenas con lo que se les ponga.

[Marco]

Aqui describe el QUESO TILSIT

[JosefinaGonz?lez]

El queso Tilsit o Tilsiter en realidad proviene de la ciudad de Tilsit (hoy llamada Sowjetsk o Kaliningrado llamada tambien Sovetskas o Tilze lituano ), que hasta el a~no 1946 era alemana.

En Austria y Alemania se llama tambiénTilsiter (en el oeste de Alemania Tollenser) en Dinamarca Havarti, en Suiza tiene denominación de origen c**o "Tilsiter suizo" (Tilsiter Switzerland) y curiosamente de donde viene se llama hoy en dia Sowjetski

A nosotros particularmente el que mas nos gusta es el austriaco (sobre todo el biologico comprado directamente de los campesinos) , es el que peor huele, pero el mas bueno.