tarta leche merengada:

[saskia7]

Yo voy a tratar de hacer una tipo la de chocolate de Mª José, pero con leche merengada y sin condensada, c**o Chefa, para que sepa a limón y canela nada más. A ver que sale, ya os contaré

[Melian]

Yo tambien la probaré geni, veremos c**o sale.

[Melian]

A ver si os llega la foto de la tarta de leche merengada que vi en esta pagina de mundo cocina, si no os llega tened en cuenta que soy novata y no se muy bien c**o funciona esto de enviar imagenes. Al menos lo he intentado,Espero no sea un fracaso [/img]modules.php?name=coppermine&file=displa ... at=0&pos=5

[Melian]

Vaya, veo que no salió la imagen pero si copiais la dirección, os saldrá la foto.

[malena]

aqui está la foto, es de peque2005

[Ruben]

pfffffffffffffffffffffff malena, pero no pongas esas fotos!!!!!!!!!!!!!!!!!! que nos matas!!!!!!!!

[Atina]

He encontrado la pagina de la tarta recetas-postp282375.html&highlight=#282375
Creo que es la receta que ha puesto geni. Al parecer la receta es de fhi . Gan? un premio con la tarta. postlite24911-fhi.html
Con la pinta que tiene no me extraña

[JosefinaGonz?lez]

postlite24911-fhi.html

No se veía la página, la he repetido aquí.

O sea, que la receta es de Fli y la foto de peque. La verdad es que tiene una pinta impresionante.

[JosefinaGonz?lez]

Por qué veo ahora la página correcta en el mensaje de Atina y antes no?
Bueno correcta ha estado siempre solo que antes no se podía pinchar y ahora s

[peque2005]

Hola chicas!!!!!

He visto que hablébais de la tarta y aquí os pongo lo que tengo.

Pues la receta original es de FHI del foro Thermomix.

TARTA MOUSSE DE LECHE MERENGADA ( de fhi)

INGREDIENTES

BASE
-250gr. Galletas tipo Napolitanas
-70gr Mantequilla sin sal

MOUSSE DE LECHE MERENGADA
-600gr. nata montada
-5 Claras montadas a punto de nieve
-5 hojas de gelatina
-380gr. de leche condensada
-200gr leche entera
-1 rama canela
-C?scara de 1 limón
-Ralladura de 1 limón
-Canela molida

PREPARACIÓN

Base
Triturar las galletas, añadir la mantequilla fundida y mezclar. Poner sobre la base de un molde desmoldable apretando bien en el fondo y mientras se hace la Mousse meter en el congelador.

Mousse de Leche Merengada
Rehidratar la gelatina en agua fría.
En un bol calentar la leche normal con la cáscara de 1 limón y 1 rama de canela. Colar y añadir la gelatina y disolver. Verter la leche condensada y mover bien. Dejar entibiar.
Montar las claras con 1 pizca de sal (hasta que están bien montadas), añadir la ralladura de limón y un poco de canela molida, mientras se sigue montando. Verter las claras al bol con las leches (que estará templado) y mover con cuidado.
Por último incorporar la nata montada a la mezcla anterior, integr?ndola con movimientos envolventes para que no se baje.
Probar por si le falta canela o azúcar.
Verter la Mousse sobre la base y meter al frigor?fico durante 6h c**o mín


Y yo lo que hice fue montar la nata, calentar la leche con la rama de canela y la cáscara de limón a la que añadí la gelatina y después la mitad del bote de leche condensada. Mezcl? todo y lo puse encima de la galleta.


La verdad es que tenía prisa y no me compliqué mucho. Estaba muy rica.