Profiteroles (jim y quien quiera):

[sonima]

gracias data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[JosefinaGonz?lez]

Hola te felicito los profiteroles estan expectaculares, sabes que he buscado por semanas estas recetas, pues las necesito para un curso en el que estoy, y al fin las encontre , pero quisiera pedirte un favor especialisimo me podrias indicar c**o hago los cisnes y por favor si me pudieras enviar con imagines ayudeme con esto ya que lo necesito de urgencia

Siento no haber visto el mensaje en su dia , hoy por casualidad al ir a poner la dirección del post para una forera que necesitaba la receta es cuando lo he leido.

No tengo fotos propias sobre el cisne, pero te pongo hoy o mañana fotos de uno de mis libros (viene en varios) es muy sencillo.

[quebueno]

Q RICOS.. Y Q MANOS TIENES JOSEFINA... GRACIASSSS

[JosefinaGonz?lez]

Shainatan, c**o te dije ayer te pongo las fotos de dos de mis libros, pues no tengo propias (aunque los hacía, pero ya mios hijos son mayores y he dejado de hacerlos)

Ya sí que ha pasado casi un año, pero me pillaste de vacaciones entonces y se me pasó el mensaje a mi vuelta y c**o te he dicho lo he visto por casualidad.

Espero que si no te sirve a tú le sirva a alguien.

Si el cuerpo del cisne lo quieres redondo es c**o el de la izquierda, si lo quieres alargado (a mi me gustan mas) es c**o a la derecha de la foto. Para el cuello-cabeza se usa manga pastelera de boquilla lisa, no muy ancha y para el cuerpo de boquilla rizada en flor (se va en la foto)


El de el cuerpo redondo se puede ver aquí, ademas de otras formas.


El de cuerpo alargado y otras formas en esta foto:


De otro libro el paso a paso:

Cuadro 1 el cuello-cabeza (en forma de interrogaci?n a mi me gusta mas el de el libro anterior) y el cuerpo. Cuadro 2 se corta el cuerpo en horizontal en dos mitades (al parte superior seran las alas)


Cuadro 3 la parte de arriba del cuerpo se corta en vertical en dos mitades obteniendo así las alas. Cuadro 4 se rellena la base o parte de abajo del cuerpo con la crema o nata montada


Cuadro 5 se clava el cuerpo en la crema y se ponen las alas sobre la crema algo torcidas hacia fuera. Se espolvorea con azúcar glas



No he traducido lo que pone en cada cuadro, sino que he puesto directamente c**o yo los hago y me acabo de dar cuenta que pone casi lo mismo.





Tambien quedan bonitos poniendo en las alas glasa blanca

[maryquylla]

Gracias por el paso a paso de los cisnes...

[lolitoba]

muy bueno el paso a paso josefina gracias